Por estos pagos, hoy es un día lluvioso, ideal para estar en casa! Y pensé: y si hago algo rico y fácil para la tarde?
y aquí esta!!!.... hoy traigo una torta súper fácil de mandarinas, que se hace con licuadora; si, leyeron bien, licuadora! no hace falta batir, ni nada muy sofisticado...solo pelar mandarinas y poner todos los ingredientes en la licuadora. espero que les guste, ahí va la receta!
TORTA DE MANDARINAS
Ingredientes:
3 mandarinas medianas, peladas
3 huevos
1/3 taza de aceite neutro
1 y 1/2 taza de azúcar
3 tazas de harina leudante
1 cucharada de esencia de vainilla.
Para decorar: azúcar impalpable (opcional)
Preparación:
Antes de comenzar, ponemos a calentar el horno.
pelamos las mandarinas, y sacamos las semillas.
poner en el vaso de la licuadora las mandarinas, los huevos, el aceite y el azúcar. licuar todo.
una vez licuado, ponemos de a una las tazas de harina...si te resulta más cómodo, pasar a un recipiente hondo, y terminar de mezclar. agregar la esencia de vainilla.
Volcamos esta preparación en un molde de bizcochuelo, o tipo savarín.
llevamos a horno medio aproximadamente 45 minutos (puede variar un poco según el horno).
pinchamos para chequear que esté cocinado completamente.
Una vez salido del horno, dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.
Se puede decorar espolvoreando azúcar impalpable.
Los invito a ver el video con el paso a paso, espero que les guste y los ayude!
Anímense, todos podemos cocinar!!!
Nos vemos en el próximo post!
Saludos
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